Éxito en la Feria del Club de Gourmets - Madrid 2009
Como en cada edición nuestro stand fue uno de los que atrajo más visitantes,
deseosos de saber con qué nuevas ideas les íbamos a sorprender en esta ocasión.
Todas ellas tuvieron una acogida extraordinaria, lo cual fue la mejor
recompensa para el exigente reto que supone el trabajar día a día con la
proyección de futuro y espíritu innovador que nuestros clientes nos demandan.
Consideramos esta...
Fleuron de Bruges
De todos los quesos de Brujas, el Fleuron es su máximo exponente. Elaborado con leche de vaca, obtenida de animales criados en los ricos pastos de los diques de Flandes.
Su forma redondeada optimiza su proceso de maduración y salado. Madura un mínimo de 6 semanas en cuevas oscuras y húmedas, a fin de conseguir su sabor fuerte, de textura suave y blanda al paladar.
Presentando en una interesante caja...
Sugerencia del Cheff: Pechuga de pavo a la parrilla
Deliciosa pechuga de pavo, la única pechuga del mercado auténticamente asada
a la parrilla (no ahumada) con su propio hueso. Finalizada la cocción, se le
retira el hueso, lo que permite cortarla con absoluta facilidad.
Sin gluten, rico en proteínas, bajo en grasas y calorías.
Para sandwich, sugerimos lonchearla en virutas. También se puede cocinar la
pieza entera al horno envuelta en...
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